鍋爐是一種熱傳遞機器設備，向鍋爐鍵入的動能有燃料中的化學能、電磁能、高溫煙塵的熱能等方式，而歷經鍋爐變換，向外輸出具備一定熱能的蒸氣、高溫水或有機化學是一種熱載體。多用以火力發電、船只、電力機車和廠礦企業。

鍋爐的關鍵原理是一種運用燃料燃燒后釋放出來的熱能或工業化生產中的余熱回收傳送給器皿內的水，使水做到所必須的溫度或一定工作壓力蒸氣的電氣設備。鍋爐在“鍋”與“爐”兩一部分與此同時開展，水進到鍋爐之后，在碳酸飲料系統軟件中鍋爐遇熱面將消化吸收的熱量傳遞給排水，使水加溫成一定溫度和工作壓力的開水或轉化成蒸氣，被引出來運用。在燃燒機器設備一部分，燃料燃燒持續釋放發熱量，燃燒造成的高溫煙塵根據熱的散播，將熱量傳遞給鍋爐遇熱面，而自身溫度慢慢減少，由煙筒排出來。

工業鍋爐用燃料分成三類：

固態燃料—松木顆粒，長焰煤，煤泥，泥煤，油頁巖，木渣，蔗渣，谷糠等；

液態燃料—燃料油，菜油，原料油，柴油機，等；

汽體燃料—燃氣，人力天然氣，壓縮天然氣等。